最近在拼多多上购买了一些新鲜的油菜，想要分享一下油菜的做法。

首先，拿到油菜后要先清洗干净，把根部和不新鲜的部分剪掉。然后将油菜放入沸水中焯烫一下，不要太久，大约15-20秒就可以了，这样可以去除油菜的涩味，同时保持油菜的绿色和脆嫩口感。

接着，可以根据个人喜好选择不同的做法。如果喜欢清淡的口味，可以将焯烫好的油菜捞出来，沥干水分，然后加入少量盐和鸡精，拌匀即可。如果想要更香浓的味道，可以用一些调料来烹饪。

下面介绍两种简单易做的油菜做法：

1. 蒜蓉油菜

将蒜头剁碎，放入锅中加入适量油，小火煸炒至蒜香味出来，然后加入油菜翻炒，加入盐、鸡精、少量白胡椒粉和适量清水，煮至油菜熟烂即可。可以根据个人口味加入一些辣椒或者葱姜等调料提味。

2. 香煎油菜

将焯烫好的油菜放入平底锅中，加入适量油，开小火慢慢煎煮，煎至两面金黄色即可，出锅前撒上一些盐和胡椒粉即可。

总的来说，拼多多上的油菜品质还是比较优良的，价格也比较实惠。购买后，可以通过以上简单易做的方法来烹饪，既可以保持油菜的营养价值，又可以满足口腹之欲。