想要查看自己淘宝店的开店时间记录，可以通过以下几种方法来实现。首先，登录淘宝店铺的后台管理系统，点击“店铺设置”或者“店铺信息”等相关选项，一般都会有显示店铺的开店时间。如果不清楚具体的路径，也可以直接在搜索框中输入“开店时间”等关键词进行搜索，系统会自动匹配相关的设置选项。

其次，可以在淘宝店铺的页面上查看开店时间。进入自己的店铺主页，点击店铺的“关于”或“店铺信息”等选项，一般都会有显示店铺的开店时间。如果是其他店铺，可以在店铺详情页的底部或者**询问店铺的开店时间。

另外，也可以通过淘宝的****来查询店铺的开店时间。登录淘宝官方网站或者手机客户端，找到**的入口，输入相关问题并提供店铺的相关信息，**人员会帮助查询店铺的开店时间并告知。

此外，还可以通过淘宝店铺的信用等级来大致了解店铺的经营时间。信用等级越高的店铺，一般开店时间会更早一些。但这种方法并不是很准确，建议还是通过前面提到的几种方法来查询店铺的开店时间。

总的来说，查看自己淘宝店的开店时间记录并不难，只需要通过一些简单的操作就可以轻松实现。有了开店时间的记录，可以更好地了解自己店铺的历史经营情况，为店铺的管理和经营提供参考。希望以上方法能够帮助到大家。