澳柯莱澌商用电磁炉是一种高效、节能的厨房设备，广泛应用于餐饮行业和家庭厨房中。它采用电磁感应加热原理，可以快速、均匀地加热各种锅具，烹饪出美味的菜肴。为了更好地使用澳柯莱澌商用电磁炉，以下是一些使用说明：

首先，使用前请确保电磁炉和电源连接良好，插头没有松动或接触不良。接通电源后，按下电源开关，屏幕会亮起并显示出温度和功率设置界面。可以根据需要通过触摸屏调节加热功率和温度，选择合适的烹饪模式。

其次，选择合适的锅具。澳柯莱澌商用电磁炉只能使用具有磁性的锅具，如铸铁锅、不锈钢锅等。在放置锅具时，应该确保锅底平整、干净，与电磁炉的加热区域完全接触。

接下来，加入食材开始烹饪。根据菜谱要求设置好温度和功率，等待电磁炉加热至设定温度后，将食材放入锅中开始烹饪。在烹饪过程中，可以根据需要随时调节温度和功率，确保食材煮熟的同时保持营养和口感。

最后，使用完毕后，请及时关掉电磁炉的电源开关，并等待其冷却后进行清洁。清洁时可以使用湿布擦拭电磁炉表面，不要使用腐蚀性清洁剂或者直接将电磁炉浸入水中清洗。同时，要注意避免碰撞和摔落，保持电磁炉的外观完好。

总的来说，澳柯莱澌商用电磁炉是一种方便实用的厨房电器，使用起来非常简单。只要按照说明正确操作，就可以轻松烹饪出各种美味佳肴，为您的餐桌增添色彩和乐趣。希望以上使用说明能够帮助您更好地使用澳柯莱澌商用电磁炉，享受美食带来的快乐和满足。