淘宝开店子账号和主账号的区别主要体现在权限、操作和管理方面。

首先，淘宝开店主账号是一个独立的账号，可以直接登录淘宝开店后台，具有完整的店铺管理权限。而淘宝开店子账号则是在主账号的控制下创建的账号，主账号可以通过子账号来进行店铺操作，但是子账号的权限受到主账号的限制，一般只能进行部分操作，例如上传商品、编辑商品信息等。

其次，在操作方面，淘宝开店主账号可以直接进行店铺的所有操作，包括管理商品、处理订单、设置店铺促销活动等。而淘宝开店子账号则只能进行被主账号授权的操作，不能进行一些重要的管理操作，例如修改店铺信息、结算店铺款项等。

再者，在管理方面，淘宝开店主账号具有对整个店铺的管理权限，可以随时查看店铺的运营情况，进行数据分析和优化店铺运营策略。而淘宝开店子账号只能查看被授权的部分数据和信息，无法全面了解店铺的运营情况，也无法进行全面的店铺管理。

总的来说，淘宝开店主账号和子账号在权限、操作和管理方面存在一定的差异。主账号具有完整的店铺管理权限，可以全面控制店铺的运营情况，而子账号只能进行被授权的操作，权限受到一定的限制。因此，店铺主账号和子账号在店铺管理和运营中各有各的重要性，需要根据实际情况进行合理的分工和管理。